Socker förbättrar kväveutnyttjandet

I EU-projektet "Sweetgrass" testar man om speciella rajgrässorter med högre sockerhalt ger förbättrat kväveutnyttjande när ensilage används i utfodring av mjölkkor. Sverige är ett av de länder som deltar i projektet. I en studie som gjordes på Kungsängen jämfördes effekt på mjölkavkastning och kväveutnyttjande när ensilage med låg eller hög sockerhalt kombinerades med 25 eller 50 % rödklöver. Under svenska förhållanden har det varit små skillnader mellan rajgrässorter varför man tillfört 10 % sukros (på ts-basis) till en del av gräsensilaget för att se om principen högt sockerinnehåll förbättrar utnyttjandet.

Korna i denna studie fick fri tillgång på ensilage och 6,5 kg kraftfoder/dag. Ensilaget gjordes i balar och Kofasil Ultra™ användes som tillsatsmedel.

Resultaten visade inte på några skillnader i vare sig konsumtion eller mjölkavkastning mellan ensilagen. Fetthalten tycks dock ha påverkats av vilket ensilage korna fick. Högst fetthalt var det i mjölk från kor som fick 25 % klöver utan tillsats av socker följt av 25 % med sockertillsats. Lägst fetthalt hade mjölken från kor som fick 50 % klöver utan extra socker. Kväveutnyttjandet förbättrades statistiskt signifikant vid tillsats av socker, även om skillnaderna var små.

Källa. Bertillson, J. 2005. Feeding mixed grass-clover silages with elevated sugar contents to dairy cows. Proceedings of the XIV International Silage Conference. Sid 149

Kommentar: Ytterligare en studie som visar att låga sockerhalter i ensilaget kan påverka kväveutnyttjandet negativt. I detta försök var dock inte fermentationen lika stark som i en del andra eftersom grödan ensilerats i balar och man använt ett tillsatsmedel som hämmar fermentationen. Tyvärr framgår inte av rapporten hur hög sockerhalten var i ensilaget före tillsats av extra socker.

.