Tillsatsmedel - bara för mjölkkor?

Det finns många som inte anser att man bör använda tillsatsmedel. Det vanligaste argumentet är att det är dyrt och att det inte går att se några positiva effekter av dem. Möjligen kan man tänka sig tillsatsmedel till ensilage för mjölkkor för att säkerställa ensilagets, och mjölkens, kvalitet. I en studie från Storbritannien jämfördes, förutom de vanliga hygieniska parametrarna och förluster av pressvatten, även tillväxt och foderutnyttjande när ensilage med och utan tillsatsmedel fodrades till stutar.

Den gröda som ensilerades var förstaskörden av en tvåårig vall med blandning av italienskt- och hybrid rajgräs. Efter att grödan slagits med en slåtterkross fick den torka i två timmar innan exakthackning och ensilering i plansilor. I samband med hackningen tillsattes myrsyra eller mjölksyrabakterier utom till den del av grödan som ensilerades utan tillsatsmedel. Vid inläggningen var ts-halten knappt 20 %, sockerhalten över 27 % av ts och råproteinhalten ca 12,5 %.

Pressvatten samlades och analyserades under 75 dagar efter inläggningen. Ungefär lika mycket pressvatten bildades från alla behandlingar (myrsyra har ibland anklagats för att öka pressvattenavgången). Det fanns dock klara skillnader i näringssammansättningen i pressvattnet beroende på tillsatsmedel. Inte minst verkade mindre aminosyror brytas ned i ensilage där något av tillsatsmedlen användes. Efter 191 dagar analyserades ensilaget innan utfodringsstudien påbörjades. Samtliga ensilage var välfermenterade med låga ammoniaktal (under 5) och pH mellan 3,83 och 4,1.

De stutar som användes var korsning mellan Charolais och Friesian. Vid starten på utfodringsförsöket vägde de ca 400 kg. Som framgår av tabellen var både tillväxt och foderutnyttjande bättre för de djur som fick ensilage behandlat med tillsatsmedel. Det som kanske är mest intressant är det förbättrade foderutnyttjandet när tillsatsmedel används. Resultaten från den här studien visar att det skulle gå åt mellan 20 och 25 % mindre ensilage att nå en given vikt om tillsatsmedel används än om man ensilerar utan tillsatsmedel. Betalar den minskade foderförbrukningen kostnaden för tillsatsmedlet?

Källa: Winters et al. Effect of formic acid and a bacterial inoculant on the amino acid composition of grass silage and on animal performance. Grass and Forage Science, 2001, 181-192.

Kommentar: Detta är naturligtvis bara en studie och alla situationer är unika, men det visar att det finns möjligheter att förbättra foderutnyttjandet genom att använda tillsatsmedel. Tyvärr är det svårt att avgöra hur stor skillnaden blir från fall till fall. I den här studien trodde forskarna att skillnaden i djurens tillväxt och foderutnyttjande berodde på aminosyrasammansättningen i ensilagen. Detta är inte något man kan se med de vanliga rutinanalyserna av ensilage.